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つるつる手延べうどん・はと麦茶セット【島根県産】

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斐川町産のひまわり「つるつる手延べうどん」と「発芽はと麦茶」のセットです。【島根県産】
つるつる手延べうどん・はと麦茶セット【島根県産】
3,240円

在庫状況: 在庫あり

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概要

詳細

~つるつる手延べうどん~
三輪の職人 山下勝山は「これだ!」と言いました。

神話の故郷 島根県斐川町はヤマタノオロチ伝説で有名な斐伊川の清流によってはぐくまれた豊かな自然が広がる町。
こちらの「つるつる手延べうどん」は、斐川町特産の「ひまわり」を自然の圧搾法でしぼったひまわり一番搾りオイルと斐川町産のコシヒカリを使い、三輪の創作麺師・六代目山下勝山氏監修、その技法によって誕生した『手延べうどん』です。
ひまわりオイルによるしなやかでつるっとした食感と米粉によるコシと甘みを、山陰名物「飛魚」の“あご(飛魚)だし”でお楽しみください。

三輪の創作麺師 六代目山下勝山氏
山下勝山氏は、創業文化元年、そうめん造りを始めた奈良県は三輪の山下家の六代目。
日本手延べ会のリーダーで全国に幾人もの弟子を持ち、関西の高級料亭の指定麺師でもある。
勝山氏のそうめんは「新・どっちの料理ショー」で特選素材としても紹介されました。

<こだわりの原材料>
米粉・・・島根県斐川町産コシヒカリを使用しています。
塩・・・ミネラル豊富で塩化ナトリウムの少ない天日塩を使用しています。
葛・・・吉野寒曝葛を使用しています。
水・・・天然水を麦飯石で二昼夜ろ過したものを使用しています。
ひまわり油・・・島根県斐川町産のひまわり一番搾りを使用しています。

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~発芽はと麦茶~
冬はホットで一息。 夏は冷やしてスッキリ。

ハトムギのふるさと『出雲國 斐川町』

出雲國 斐川町は斐伊川と宍道湖に囲まれた出雲平野に広がる田園空間です。
点在する築地松と民家がこの地方独特の農村景観をつくっています。
きれいな水と肥沃な大地と生産者が丹精込めて育てた「ハトムギ」を1粒1粒じっくりと発芽させ焙煎した、風味豊かで香ばしい「発芽はと麦茶」です。

便利なティーバッグ入りで、煮出し、急須どちらでも抽出ができます。
ハトムギは多種多様の栄養素を豊富に含んでおり、「穀物の王」とも呼ばれ、漢方薬としても活用されています。
ノンカフェインなので、ご家族みんなでご愛飲いただけるお茶です。
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お召し上がり方
【煮出しの場合】効果的に成分が抽出できます。
●沸騰したお湯1リットルに、ティーバッグ1袋を入れ、3~5分煮出して下さい。
●夏は冷やして、冬はホットで、風味と香りをお楽しみ下さい。

【急須の場合】
●急須にティーバッグ1袋を入れ、熱湯を注ぎ2~3分蒸らしてください。

・お好みにより、お湯の量や煮出す時間でお茶の濃さは加減してください。
・熱湯による火傷、煮出す際のふきこばれによるガス漏れには充分ご注意ください
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■つるつる手延べうどん(調味料付き)
【原材料】めん(小麦粉、米粉、食塩、本葛粉、ひまわり油)添付調味料(しょうゆ、風味原料(とびうお、かつお、こんぶ)、食塩、みりん、調味料(アミノ酸等)、酒精、(原料の一部に大豆、小麦を含む))

【内容量】 840g(めん 180g×4袋)
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温保存
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■はとむぎ茶
【原材料名】ハトムギ(島根県斐川町産)
【内 容 量】180g(6g×30包)
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は密封して冷暗所に保存してください。

【製造】JAしまね斐川地区本部 よい食工房
【送料】送料は別途です。送料ボタンを押してご確認下さい。

~年末年始のご対応につきまして~
●年内出荷について
【年内出荷分注文締切】12月19日(木) 17時受付まで
【 年内最終出荷 日 】12月24日(火)予定
【着日指定について】12月25日(水)指定までとさせて頂きます。

●年始出荷について
【休業日】12月28日(土)~1月5日(日) ※この期間は事務所休業のため、すべてのご対応をお休みさせて頂きます。
休業期間中のご注文分については、1月6日(月)に確認後のご対応とさせて頂きますので、予めご了承をお願い致します。
商品の詳細情報

商品の詳細情報

出店者 JAアグリ島根
特定原材料(アレルギー表記) 小麦粉
期限の種類 消費期限
保存方法 常温
保存期間
産地(加工地) 島根県
発送条件 常温
出荷時期 通年
出荷時期の期間 一年を通して出荷させていただきます。
出荷目安 原則、10日以内のお届を予定しております。
特記事項 熨斗は基本的に対応できませんが、シール熨斗のみ対応可能でございます。ご希望の場合はご注文の際に備考欄に明記してください。
熨斗対応の可否 対応できません
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